我國將逐步建成一個可覆蓋全國的肉菜流通追溯體系。目前，商務部已經對三萬多噸、300多種產品實行了追溯管理，試點階段一共分四批、在50個城市開展肉菜流通追溯體系建設，基本覆蓋直轄市、省會城市。
日前，商務部辦公廳日前發布了關于做好2014年商務系統食品安全工作的通知，通知中提到，加快肉類蔬菜流通追溯體系建設進度，盡快形成比較完善的流通安全保障網絡。發揮“大數據”作用，提高為政府部門和社會公眾提供服務的能力。
商務部還要求，加大追溯體系宣傳推廣力度，充分展示追溯體系實際成效，引導全社會樹立追溯意識，不斷提升公眾對追溯產品的認知水平。
據了解，肉菜流通追溯體系主要是借助現代物聯網，利用中央、省、市三級管理平臺，覆蓋批發、屠宰、零售、消費環節，利用IC卡、二維碼、條碼等各種技術，記錄肉菜流通的各類信息，從而實現來源可以追，去向可以查，責任可以追究。商務部市場秩序司司長常曉村介紹，產品從一開始就帶上一個追溯碼。通過追溯碼，從而倒推出產品來源地。
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