從“臟亂差”到“高顏值”“高智慧” 農貿市場的30年“變形記”

溫州網訊 “臟亂差”曾是農貿市場的“代名詞”，“踮著腳走路”成了人們逛市場時的一種“默契”。然而，現在的農貿市場不僅有了“高顏值”，還有了“高智慧”，即便穿著高跟鞋也能在市場里行動自如。

　　小小農貿市場的“變形記”，折射出了溫州這座城市的發展歷程和文明變遷。

　　提質升級 “臟亂差”變身“高顏值”

　　琳瑯滿目的魚肉菜蛋，香氣四溢的熟食攤點，摩肩接踵的買菜市民，此起彼伏的吆喝叫賣……在時代更迭中，農貿市場的千姿百態最終沉淀為城市發展的印記。

　　市區松臺農貿市場建于1983年，面積約5000平米，40年的時光里，它滿載著一代又一代溫州人的生活記憶。

　　凌晨5時到市場，上午7時開始迎接第一批客人，上午12時結束早市，下午3時開始晚市……這是繆秀茶的日常，她的豬肉攤在松臺農貿市場擺了30多年，原先是她父親帶著她和弟弟一起干，如今父親已經退居幕后。作為資深經營戶，她見證了農貿市場的變化。

　　“現在農貿市場和過去的馬路市場是沒法比的。過去，別說是來買菜的客人，就是我們這些經營戶，在市場走個路都要小心翼翼，因為地滑啊?！笨娦悴璐蛉さ??？娦悴枰患沂侨鸢踩?，爺爺那輩就開始賣豬肉，“他是挑著擔走街串巷吆喝著賣，到父親這一輩才舉家來了市區，在馬路市場上擺了個攤位，算是‘定’了下來?！彼貞浀?，那時候，買菜和賣菜的人群散去，馬路市場一片狼藉，路上隨處可見扔掉的腐爛菜葉和水果，如遇上下雨天，更是惡臭連連。

　　“臟亂差”，無疑是所有馬路市場難解的通病。2000年，本報刊發《新型菜場落戶“萬歲里”》寫道：“作為2000年市政府為民辦實事十大工程之一——形象工程中的重點項目，萬歲里農貿市場今天上午建成開業了，老城區馬路菜市場將陸續退路入室?！逼渲刑岬?，當時市區“有農貿市場25個，其中馬路市場10個，棚頂市場6個，大多數集中在老城區?！边@之后，溫州幾乎每年都把“菜市場”的事搬上市“兩會”。

　　2005年，市府辦出臺《關于加快推進農貿市場改造提升的實施意見》，計劃三五年內改變農貿市場落后面貌；2007年、2011年，在先后對農貿市場進行了兩輪改造后，我市大部分農貿市場的硬件得到改造，軟件和管理水平有了一定的提升；2016年、2019年，我市先后啟動為期三年的農貿市場改造提升、提檔升級，全市累計投入財政資金12.5億元資金，提升改造新建（含關閉）農貿市場486家（新建90家，改造292家，關閉104家）。

　　如今，繆秀茶的豬肉攤位于松臺農貿市場二樓靠邊位置?！碍h境變好了，設施也很完善，我家的攤位生意也越來越好了?！笨娦悴栊χf，雖然還是做著豬肉生意，卻感覺像是在商場里工作，不臟不亂了。

　　智慧賦能 讓“菜籃子”拎出幸福感

　　現在，說到農貿市場，總會提到智慧賦能。智慧賦能為“菜籃子”帶來的幸福感是肉眼可見的。

　　早在2015年9月15日，本報就刊發了《狀元農貿市場變身全國首家“支付寶智慧菜場”》一稿。報道稱，記者現場體驗，走進龍灣區狀元農貿市場，隨處可見貼著手機支付的“二維碼”圖標的攤位，買完菜只要用手機掃一下攤主的支付寶二維碼，就能付錢，省去找零錢的麻煩。

　　這一模式在當時全國領先，在這之后的幾年里，它被應用到了所有的農貿市場，并且一些農貿市場還在此基礎上進行了升級，如松臺農貿市場就為每個攤位配備專門的電子溯源秤和商戶信息顯示屏，實行一戶一檔，以及智慧支付、訂單可溯源；新南塘農貿市場的AI智能識別秤，任一菜品放置秤盤就能自動識別菜名，無需手動輸入菜名。而這些迭代升級，為老百姓帶來的是便利感和安全感。

　　除了這些智慧場景外，如今走進農貿市場，幾乎都能看到智能查詢機，點擊屏幕上的菜單，就可以查詢市場內所有商戶的經營信息、菜品價格、檢測結果等內容。

　　松臺農貿市場作為市區的老牌農貿市場，許多老溫州人對這里有著別樣的情懷。據1997年本報相關報道稱，當年，松臺農貿市場是市區23個農貿市場中占地面積最大的一個?，F在，這里是我市唯一一家“五星級”文明規范農貿市場。此外，這里還引入全省首臺“垃圾處理器”，將農貿市場里產生的有機垃圾經過快速化、無害化、減量化、資源循環利用，變廢為寶，減少環境污染，真正實現環保型農貿市場；還引入了智能化垃圾分類系統，該系統具有人臉識別、刷卡投放、監控聯網、滿載預警、自動通風、防水防火防盜、箱體溫度檢測等功能。如今，市區天雷巷農貿市場、新田園農貿市場等都有類似的應用。

　　時代發展了，人們買菜的方式也跟著變了，許多人特別是年輕人會選擇網購菜品。但翻看本報，其實早在1999年2月24日就曾刊登過《菜籃子集團公司送菜上門隨叫隨送》，當時剛剛成立的溫州菜籃子集團公司菜籃子配送中心推出的便民服務措施，只需撥打一個電話，所需的蔬果肉禽即刻送上門來。當時這樣的模式，在全國來說也是超前的。如今，點開“餓了么”等平臺，老百姓動動手指就能輕松買菜。

　　在繆秀茶這樣的農貿市場老經營戶看來，這種“脫胎換骨”般的變化，需要適應，需要學習，需要追上。

　　云上監管 經營戶主動“守護”市場

　　“豬肉的檢驗合格證和檢疫票原件必須放在攤位上”“攤位周邊環境衛生要打掃干凈，不能亂堆亂放”……松臺農貿市場管理員老滕每天都會巡視市場內的各個攤位，并且會安排人員隨機對攤位貨品進行抽樣檢測，同時進行公示。而這樣的場景，每天發生在我市各大農貿市場里。

　　其實，不管是過去還是現在，我市對農貿市場的監管工作從不放松。1994年9月15日本報刊發了《菜場中“紅黃牌”》，報道了當時“我市一些菜市場為了讓買賣公平，老少無欺，都加強了管理，菜場內掛起‘紅黃牌’”的事，其中就包括松臺農貿市場。

　　2007年1月24日，本報報道稱，鹿城工商部門在市區14個菜場設點，其中就包括松臺農貿市場，在“對內服務”的基礎上增加了對市民免費服務的功能。記者了解到，自2016年開始的兩輪農貿市場改造提升過程中，各大農貿市場陸續設置了免費檢測室。2019年以來，我市在浙江省首推農貿市場智慧快檢實驗室建設，已經建成100多個智慧快檢室，年均錄入智慧快檢數據30多萬條以上，對發現的問題食品實現快檢對象“一鍵鎖定”、快檢過程“一網記錄”、快檢結果“一碼查詢”、快檢分析“一鍵生成”，全部予以下架、銷毀，實現了高效處置。

　　“以前聽說執法人員要來檢查，我們就趕緊給攤位收拾收拾；現在他們來不來，我都得做好，頭上有‘眼睛’?！笨娦悴枰贿呏钢鴶偽簧戏降谋O控攝像頭一邊笑著說，現在經營戶們都能自覺做好攤前攤后的衛生工作，從被動變主動，“這是對老百姓負責，是好事?！庇浾吡私獾?，在多輪的農貿市場改造提升過程中，我市各大農貿市場都安裝上了監控設備，并通過聯網形成了各自的智慧監管體系，能夠精準識別、視頻抓拍占道經營、違規堆放等不規范行為，對經營戶進行日常監管。

　　2021年7月，鹿城區率先啟動農貿市場數字化改革，打造“鹿城未來農貿”暨鹿城區農貿市場全數字服務監管平臺。去年，鹿城區市場監管局開發建設的“未來農貿”數字化應用系統入選浙江省“一地創新、全省共享”數字化改革一本賬的數字經濟系統。

　　人間煙火氣，最撫凡人心。30年來，記者用新聞報道記錄了我市農貿市場“變形”的30年。未來已來，未來可期，記者從市市場監管局了解到，今年我市針對農貿市場將啟動新一輪的高質量改造提升工程。