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菜市場在我們的日常生活中起到了非常重要的作用,我們中很多人一日三餐的新鮮食材,幾乎都是通過菜市場購買的,即便有生鮮電商、社區菜店、生鮮超市等渠道,但很多人依然會選擇走進菜市場,伴隨著傳統菜市場升級為智慧菜市場,越來越多的人愛上逛菜市場了。
不過,有些菜市場升級為智慧菜市場后,商戶們卻并不是很高興,甚至有些苦惱。在外人看來,菜市場環境變好了,理應商戶經營生意會更輕松了,也更舒適了,但從現在來看,結果似乎并不是很理想,這到底是為什么呢?
通過走訪了解到,有些商戶高興不起來的最主要原因就是,市場顧客已經變得越來越少了,生意越來越難做了,過去很多忠實的顧客逐漸被其他渠道分流走了,導致市場變得有些冷清。
客流下滑,直接影響到商戶們的生意,最終收入也自然會受到影響,哪怕市場變得再漂亮,商戶也高興不起來。市場一旦出現顧客斷流,不僅影響商戶,也直接影響市場的穩定,因為商戶一旦沒有錢賺,則直接會退租而另謀出路。
菜市場改造升級并不是什么壞事,市場方也是為了給商戶和顧客提供更好的環境,但不容忽視的是,市場改造升級后,市場方和商戶一定要維護好現有的核心顧客群體,不管是通過系列活動還是日常的互動聯絡,只有穩定了市場核心顧客群體,市場的生意才會更持久。
菜市場已經經歷了一輪又一輪的改造升級,其實顧客的需求也在變化,過去的經營思路已經不適合現在的顧客需求,這就需要經營戶們在日常經營中,逐漸轉變自己的經營思路,用真誠去做好每一筆生意的同時,多傾聽顧客的建議,多了解顧客更多元的需求。
一邊與核心顧客建立穩定的互動,另一邊可以不斷推出新的經營思路,并在實際操作過程中,不斷優化自己的經營策略,逐漸建立起自己攤位上的穩定顧客群體,哪怕市場客流一般,你也可以通過自己所建立的忠實顧客群體穩定自己的經營收入。
此時的市場方不能當看客,盡可能地為市場增加更多的客流量,比如日常的活動營銷、統一會員模式、自己市場的線上商城等,讓商戶們看到市場的努力,也讓他們建立起更強大的信心,只有雙方同步推進,市場才能在眾多競爭對手當中脫穎而出。