【農貿市場】漳州市區積極開展農貿市場改造提升 實現“大變身”

經過3個月的施工改造，前鋒市場面貌煥然一新。 

      最近，不少市民發現，市區的不少農貿市場變了樣。寬敞整潔的通道、科學合理的分類、規劃有序的攤位、衛生放心的食材，還有快速便捷的支付系統，如此“高大上”的農貿市場，讓市民產生了逛超市的錯覺。

      農貿市場的“變身”，歸功于市委、市政府的高度重視。2017年，全市27個農貿市場的提升改造被列入“三抓三比、十項競賽”評比項目，2018年，明確實施主城區農貿市場改造提升三年行動計劃，到2020年將對主城區農貿市場進行全面改造提升。

      2018年，市區共完成改造建設10個農貿市場，其中新建市場竣工5個，改造市場竣工5個，累計完成投資2986萬元，占年度計劃的153.9%。今年，這項工作持續開展，力爭建設若干個“農貿市場＋”的新業態市場，引導全市農貿市場實現跨越式發展。

       敞亮了 買菜好似逛超市

記者近日走進薌城區前鋒市場，一張醒目的市場導購圖映入眼簾，清晰展示了蔬菜、海鮮、肉類、活禽、糧油等各類食品的攤位位置。抬頭望去，各類攤位上方都有醒目的種類標識，指引市民快速找到購物攤位。

明亮的燈光、寬敞的通道、防滑的地板、整潔的攤位、有序擺放的食物……購物時，讓人格外心情舒暢?！耙郧暗牟耸袌鲇挟愇?，現在改造后，空氣清新，道路也寬敞了，推著嬰兒車都不會覺得擁擠?！笔忻耨T麗娜說，現在來買菜就像在超市購物一樣。

市民洪阿姨對改造后的菜市場也很滿意：“我們老人家走路不方便，以前市場地板經常是濕漉漉的，很容易滑倒?，F在地板干凈了，走路也不滑了”。

除了購物的市民交口稱贊，市場里的攤主也為新的市場環境點贊。肉食攤主何文斌說：“規劃、裝修讓人耳目一新，攤位內設施齊全，洗手盆、照明燈、案板等都統一配備?！?/p>

前鋒市場是我市城區菜市場改造的縮影?！白寣I人做專業事”，薌城區商務局副局長謝晉生說：“為了達到更好的改造效果，薌城區引進了專業的農貿市場運營管理公司，對農貿市場進行改造升級?！?/p>

福建食達康集團有限公司參與了薌城區農貿市場的改造。該公司漳州區域總經理江志松說，主要針對菜市場管理松散、布局老化、安全隱患等方面進行升級改造，通過合理布局、配齊公共服務設施、改造排污系統、設置全新的通風采光系統，規劃相應停車點等提升硬件設施和文明形象。

       智慧了 運用大數據管控

在前鋒和延通市場中，攤主們熟練地操作著攤位上的電子秤?！斑@是我們為攤主統一配備的電子秤，每次顧客掃描二維碼付款成功后，機器會自動生成一張購物單，”延通市場管理站站長林志輝介紹。這張購物單就相當于食品的“身份證”，一旦食品出現問題，便可通過購物單識別購買的攤點。

熟食店店主黃愛慧接過顧客陳女士挑選好的熟食后，將食品放在電子秤的平臺上后按動按鍵，電子秤的屏幕便出現顧客購買的菜品名稱與價格，同時生成的還有兩張二維碼，分別為微信付款碼和支付寶付款碼，這讓顧客在支付方式上有了更多選擇。

電子秤還具有統計功能，連接著市場中的公共WiFi，實現農貿市場大數據的收集和管理，對掌握市場價格波動，把握農產品質量安全、指導農業生產等有重要意義。

除了支付系統，市場的衛生系統也統一管理。家禽攤主阮阿麗告訴記者，處理家禽的過程中難免會有一些污水和垃圾，以前攤位周圍經常出現臟、亂、濕的情況，不僅自己攤位不衛生，還容易影響到周圍熟食店。如今，改造后的市場將熟食區和活家禽區分開來，有專門負責衛生的保潔員，垃圾、廢水隨時清理，加上攤位內還有專門用于排放污水的排水口，完整的污水管道及先進的生化處理池，實現污水全集中。同時，還配備了智能的消防站。

       安全了 食品來源可追溯

前鋒市場的另一側，一間由玻璃墻隔開的攤位格外引人注意。前鋒市場項目經理謝錦隆介紹，這是一間食品快檢站。每天市場管理站都會安排監測人員到各個攤點上隨機抽取攤位上的食品，送到食品快檢站進行檢測，并將檢測結果公布在食品快檢站的電子屏幕上。一旦發現問題產品，會馬上令其下架，從源頭上隔絕問題食品走上百姓的餐桌。

在延通市場，“好亦鮮”肉攤的肉制品加入了漳州市食品安全全程可追溯平臺，市民可以通過掃描二維碼，了解到肉品的來源。

改造后的農貿市場，將逐步推進“一品一碼”溯源體系建設。薌城區市場服務中心主任吳雪嫣說，食品安全追溯技術可以從源頭記錄，包括種植養殖過程中是否有農殘超標，流通領域是否使用添加劑等，都能全程掌握，從而形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條，為政府監管、企業樹立品牌、百姓購買安全食品提供技術支持。

       高端了 探索“農貿市場+”模式

記者從漳州市商務局了解到，按照農貿市場改造提升的標準，2018年，薌城區完成改造瑞京、桃林菜市場，新建民興北郡菜市場。今年，還將新建菜市路菜市場，改造完成前鋒、東岳、文化園菜市場。龍文區則在去年投入2326萬元，重點提升改造了下洲、榮昌、梧橋、藍田村等7個農貿市場，今年計劃改造6個農貿市場。

漳州市商務局商貿流通和市場體系建設科副科長蔡路介紹，市商務局牽頭編制鼓勵農貿市場改造提升的政策措施，充分發揮精準和細化政策對工作的規范和指導。此外，對列入“三年行動計劃”的農貿市場項目，完成標準化改造建設并通過驗收，市、區兩級財政按30%的標準給予補助。商務局還舉辦“農貿市場改造建設和運營管理專題培訓班”，分別就如何做好規范化農貿市場改造建設、長效管理、智慧助推農貿市場升級改造、落實“一品一碼”溯源體系建設等進行講解與分享。

農貿市場改造提升的步伐還在加快。根據市政府的部署，接下來，農貿市場改造提升要充分考慮群眾的需求，從規范場內的裝修和布局入手，抓好細節上的設計和使用后的規范化管理；要積極推進市場改造建設標準化和“一品一碼”溯源體系建設，全力為群眾提供食品安全、功能完善、環境整潔的購物環境；探索“市場+餐飲”“市場+旅游”“市場+文化”等模式，力爭建設若干個“農貿市場＋”的新業態市場作為標桿，引導全市的農貿市場用三年的時間實現跨越式發展，務必把農貿市場的改造建設這一民生項目辦好辦實。