什么是智慧農貿放心市場溯源系統？農貿市場又該如何建立安全的食品追溯體系？

　　放心農貿市場溯源系統是一種依托互聯網、智能感知識別技術以及溯源電子秤等技術和設備，幫助政府監管部門或者農貿市場實現食品安全管控和記錄食品供應進場流通、農藥殘留監測、交易消費結算等關鍵環節的信息，并把這些信息通過智慧農貿食品安全追溯系統、放心市場追溯觸摸查詢屏等途徑實時呈現給消費者的綜合性管理和服務平臺。通過這個系統平臺，農貿市場可以做到食品源頭可追溯、去向可查證、責任可追究、市場可監管。

　　事實上，這套放心農貿市場食品安全追溯系統啟用后，農貿市場里每天的商戶進貨憑證、食品供應流通進出場信息、商戶信息、銷售情況、產地信息、實時交易信息、成交金額、農藥檢測等信息都會被錄入采集或者系統識別抓取，并實時將有關數據匯總存放在農貿市場食品安全大數據中心平臺里，有的如商戶信息、農產品檢測信息等甚至都直接顯示在放心農貿市場追溯屏上。后期消費者可以根據購買后的菜品小票從放心農貿市場食品安全追溯屏上查詢到該食品所歷經的所有環節詳細信息。

　　可以說，這套放心農貿市場追溯系統，就是農貿市場里商戶攤販以及肉菜食品等的“身份庫”信息，消費者只要拿起小票，掃一掃，就可以知道買的菜、交易的人 的“前世今生”。與此同時，對于農產品來源的每個環節的實時追溯查證，不僅構建起了百姓消費放心安全的農貿市場環境，同時也是建立信息化時代下政府食品安全高效監管新模式、提升政府監管部門的監管效率，是完善國家農產品食品安全追溯體系的重要創新突破。

那么，在這套放心農貿市場食品安全追溯系統里，我們將實現那些方面的功能呢？

一、交易信息追溯

　　通過放心市場追溯系統，消費者可以憑借消費小票憑證獲得買菜的菜品信息、價格信息、消費信息、數量、種類、重量信息、交易金額等信息。

二、商戶信息追溯

　　通過放心市場追溯系統，消費者可以查詢到商戶的照片、攤位號、名字、營業執照、健康證以及商戶信用評價等信息。

三、農產品農藥檢測數據信息追溯

　　通過放心市場追溯系統，消費者可以查詢到農貿市場里該批肉菜的當天檢測數據，如所屬商戶信息、菜品信息、檢測項目、檢測結果、檢測視頻等。

四、菜品供應信息追溯

　　通過放心市場追溯系統，消費者可以查詢到購買菜品從批發、流通、再到市場的供應商源頭信息，如供應商信息、供應日期、制作工藝、批次等信息。